Cafea Verde GUATEMALA San Marcos ROBUSTA 19/20, ROBUSTA
29 lei
Pretul este pentru 1 kg
Descriere
CALITATE: Robusta Scr. 18
REGIUNE: El Tumbador, San Marcos
FERMA: Finca El Siglo y Anexos Castaneda Toca Family
VARIETATE: Robusta
PROCESARE: Spalare
GUST - dulce de nuga cu alune, ciocolata neagra, note de plante naturale, foarte fin si echilibrat.
Cel mai occidental departament din Guatemala este San Marcos, care este dominat in nord de cei mai inalti doi vulcani din America Centrala si ajunge pana la sud de-a lungul frontierei pana la Mexic si la Oceanul Pacific. Chiar in centrul orasului San Marcos se afla municipiul El Tumbador. Principala sursa de venit a localnicilor este inca agricultura.
Situata de-a lungul versantilor inferiori nordici ai muntelui vulcanic El Tumbador, Ferma El Siglo a fost fondata in urma cu mai bine de 90 de ani si este inca detinuta de a patra generatie a familiei Castaneda Toca, Finca El Siglo y Anexos este una dintre cele mai mari ferme de stat din El Tumbador. Au propriile lor instalatii de procesare de la statiile de spalare la moara uscata - containerele sunt ambalate chiar la ferma. Finca El Siglo produce Soiurile Catimor si Robusta datorita altitudinii sale mai mici.In afara de cafea aici se produc si nuci de macadamia si cauciuc natural. Fiind un angajator mare in regiunea pe care o are familia Castaneda, acestia au implementat programe de sustenabilitate pentru fermele lor, precum si pentru culegatorii si angajatii permanenti, precum scoli, asistenta medicala si cele mai bune practici agricole.
